Σαλάτα μεθυσμένος Καίσαρας

Υλικά για 2 άτομα, χρόνος προετοιμασίας μέχρι 45'

1 στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο
ψωμί του τοστ ή κρουτόν
1 μικρό μαρούλι iceberg
1 lime ή ένα μικρό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
150ml λάδι
αλάτι
μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

Ψήστε το κοτόπουλο για μισή ώρα στο γκριλ με αλάτι, ρίγανη και αρωματικά της προτίμησή σας, και τις φέτες του τοστ στη τοστιέρα ή στη φρυγανιέρα.
Ψιλοκόψτε το iceberg και βάλτε το σε ένα μπολ. Κόψτε τις φέτες του τοστ σε κύβους και ρίξτε τους στο μπολ. Αν προτιμήσετε κρουτόν απλά ρίξτε το στο μπολ.
Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές με μαχαίρι ή με το χέρι και βάλτε το στο μπολ. Χτυπήστε για λίγο το στυμμένο lime, τη μουστάρδα, το αλάτι, το κρασί και το λάδι και περιχύστε τα πάνω στη σαλάτα.
Σερβίρετέ την ζεστή ή κρύα ανάλογα με τη προτίμησή σας.